
熊團長專業咖啡生豆,在此為您服務
▌ 柔情似水,佳期如夢,夢幻玫瑰波旁驚喜上架】
花草系 (芙蓉、玉蘭花、香水月季)+鮮果系 (青芒果、紅葡萄、覆盆子、桑葚) 雙重好滋味,尾韻更帶著洛神花茶的夢幻酸甜滋味,有著絕佳的酸甜平衡感,保證讓您驚呼連連、意猶未盡。重量級好咖啡,千萬別錯過
托利馬省 (Tolima)位於哥倫比亞中西部,橫跨安地斯山脈東坡。當地的馬格達萊納河流域 (Magdalena River)貫穿該地區,創造了真正壯麗的高海拔生態系與優異氣候環境。托利馬是哥倫比亞第三大咖啡產區,歸功於這裡的理想溫度和營養豐富土壤。
【用咖啡守護家園的夢想實踐者】
位於托利馬產區的卡哈馬卡鎮 (Cajamarca),莊園主Neftali Castro在佔地3公頃的鑽石農莊 (El Diamante)中生產最優質的咖啡。他是這裡的社區領袖,幫助保護這片美麗的土地不落入礦業公司手中。內夫塔利 (Neftali)和其他社區成員努力奮鬥,讓土地只用於農業而不是資源開採,最終他們成功了。內夫塔利表示,與採礦業相比,農業對人類和環境都更好。此外,內夫塔利更是鎮上備受尊敬的咖啡生產商,在種植和加工特色咖啡方面擁有非凡的知識。他不斷嘗試和尋找新的方法來提高咖啡的品質。
報告團長,最近有沒有特別一點的『水洗豆』?
希望是大顆豆 (20目+)、香氣足、回甘強。最好還帶點花香果香!!!
團友再次出題考團長。不囉嗦,這回推薦給您最特別的Maracaturra『馬拉卡杜拉』大顆粒咖啡,一次滿足您所有的願望!! 讓您大口大口爽快喝好咖啡!!
快來快來~「大象跳舞」就等您來品鑑,烘焙後的咖啡碩大、飽滿、可愛、迷人;超級大顆、保證會心一笑
『清雅淡花香,有著柔美的果酸,尾段奶油般的甜潤與回甘醇厚口感,馬拉卡杜拉是品質優異的咖啡,有如陽光般燦爛,是大自然最美好的瑰寶。那渾厚迷人的香氣,總是令人迷戀;尋尋覓覓中,找到這威力驚人的巨型咖啡,在鮮明的花香調性中,帶著果汁香甜,body厚實且焦糖餘韻持久,不論淺烘或深烘皆合適,風味有如萬花筒般多變奔放,甜美多汁,層次開闊,每一口藏著無限驚喜』
【巨象之子:可愛又迷人的馬拉卡杜拉 Maracaturra】
▌ Maracaturra (馬拉卡杜拉)即是Caturra與Maragogype (象豆)的混合品種,與大家熟悉的Pacamara帕卡瑪拉 (Pacas+Maragogype) 均屬於『大顆粒』品種,其咖啡醇厚度極佳,並帶有特殊花香與熱帶水果香甜滋味。然而,尼加拉瓜以得天獨厚的咖啡種植環境,被視為巨型象豆的故鄉,所生產的大顆粒品種咖啡尺寸往往超過20目大小,非常巨大,是其他咖啡產區無法比擬的。
您喝過德式管理的特色好咖啡嗎?
『★★ 這款特色墨西哥草莓日曬咖啡,訴說了一段百年的輝煌咖啡歷史,也說明如何以純天然方式產生『草莓與葡萄』迷人咖啡風味,該款咖啡不僅酸甜多汁、層次豐富、時尚流行,更帶著圓潤飽滿的body、甜瓜與花香氣息。特別的『萄莓果凍咖啡』,獻給特別的您,季節限量美味,珍貴分享ING!!
有著:「豐富草莓夾心餅乾乾香,滿滿草莓果汁鮮滋味,搭上奶油草莓蛋糕迷人口感,難以忘懷的酸甜草莓優格餘韻⋯」啜飲一杯,絕對讓您驚呼連連,整個粉紅少女心大爆發~~『純正天然製作,不玩特殊處理法』,不怕你比較,喝了就知道!!
★★ Finca Guadalupe Zaju農場已獲得『雨林聯盟』&『Utz AND Cafe Practices 認證』
其特色如下:
1. 百年輝煌歷史莊園承襲德國式嚴謹管理
2. 新穎優秀咖啡品種 (Marsellesa, Mundo Maya, Starmaya)
3. 常規日曬加上Guardiolas機械恆溫控制慢速乾燥
『瓜達盧佩・扎朱農場中栽種了Marsellesa, Mundo Maya, Starmaya等特殊品種咖啡,部分原始基因出自於衣索比亞原生種(ET01),因此咖啡帶有鮮明且強烈的草莓香氣,更曾獲得CoE杯測競賽的殊榮,是您絕對不可錯過的好選擇』
▌ 在宏都拉斯山林秘境中,竟也存在著一支風味獨特的花神咖啡,其咖啡不僅絲滑順口,帶著粉紅玫瑰花瓣香氣,在飽滿柑橘與蘋果果香中,有著迷人的蘋果伯爵茶尾韻,相當罕見特殊、耐人尋味!!
在過去的幾十年裡,宏都拉斯小農的力量越來越強大,擁有更多的資源來改善農業種植方法,並與國際精品咖啡市場串聯起來,攜手合作製作出最經典的特色咖啡批次。最後,喜歡水洗咖啡的朋友們,千萬不能錯過這支宏都拉斯花神咖啡:「綺麗花神」~簡單、唯美,洋溢著得獨特花香
Honduras – Miraflores Fully Washed
『 Captivating floral earl grey tea, sweet acidity of candied red apples, chocolates, hazelnuts, and lovely brown sugar molasses.』
『迷人的花香伯爵茶、蜜餞紅蘋果、巧克力、榛果和可愛的紅糖甜蜜』
本批次咖啡麻布袋上印製著代表宏都拉斯國鳥金剛鸚鵡LOGO,足以顯示CAFESMO對其咖啡生產品質的自信與驕傲。
✔本商品屬易腐敗產品,不適用於鑑賞期規範,開封後即不接受退換貨,請買家留意。
✔營業人名稱: 比熊咖啡坊 // 統一編號: 47578539
『來喔~來喔~王牌壓軸咖啡終於來了!!』
團長最大的樂趣,莫過於尋找世界咖啡產區的珍奇咖啡(品種)
若您現在問我,有什麼咖啡品種可以媲美Geisha藝伎,甚至風味能超越一般等級的藝伎咖啡。我會毫不猶豫的回答: 聖洛克,唯有聖洛克咖啡能成為當今藝伎的頭號勁敵…
⭕好久沒有找到一款咖啡,開袋即香味撲鼻、滿室馨香!!
終於,『水果核彈級』咖啡再現,『一不小心撿到寶、只怕這回買太少!』香味馥郁的聖克洛咖啡,絕對是您必須品嘗的夢幻咖啡~
聖洛克是近十年才出現的一個全新超級咖啡品種,目前所栽種的咖啡苗幾乎都是來自於2015年的卓越杯冠軍莊園:Finca Leoncio。分析歷年聖洛克在CoE大賽評審的風味紀錄,可發現該品種具有非常複雜的水果風味;此外,評審們還特別強調該咖啡的甜度,具有非常立體且豐富的甜感。
2023年哥斯大黎加CoE競賽前30名莊園有12款是由聖洛克咖啡獲獎 (最高分數90.19),其成績表現相當驚人!!
本批次咖啡栽種於風光明媚的哥倫比亞Alto del Obispo沿岸山坡,該處宛如人間仙境,有著一大片美麗的花海,蝴蝶翩翩起舞,更是蜂鳥的棲息地,這裡有座古老且神祕的小鎮,名叫聖奧古斯丁(San Augustin),有著古文明巨型雕刻石像,守護著人們的土地不受天災迫害,更是哥倫比亞咖啡中最自然神聖的產區之一;這裡有一種特別的蝴蝶,又叫做藍色閃蝶,揮舞著閃亮動人的藍色翅膀,飛舞在哥倫比亞叢林間,Apple IOS版本的表情圖示「蝴蝶」亦參考她的美貌。
最新批次的哥倫比亞『奧比斯波』來自於大名鼎鼎薇拉省(Huila)的聖奧古斯丁微型產區,由奧比斯波50位小農所精心栽種 (Alto del Obispo),這些咖啡豆都經過嚴格挑選,並符合『聖奧古斯丁小農俱樂部』的最高生產標準。唯有符合杯測標準的咖啡才會在質量控制專業人員的嚴格監督下,進行研磨、分類與出口。這批獨特的咖啡由電子分選機精心挑選,生產出低缺陷的豆子,加上豆表面拋光處理,就是要給您最高品質的產區特色咖啡。
國際專業咖啡杯測師在測試過這豆子後,寫下了如此的心得與評價:『Sweet and round. Cranberry, strawberry and purple grapes with a base of chocolate. Super balanced and clean with hints of soft florals and sweet spices』
香甜圓潤,有著蔓越莓、草莓和紫葡萄果香,洋溢著清新的花香氣與甜香料芬芳,愉悅的巧克力韻味,是一款喝起來相當舒服的特色咖啡。
⭐團長強力推薦,這價位可以買到花果香氣如此豐富的水洗咖啡,算是相當超值,想嘗鮮的動作要快!!
✔本商品屬易腐敗產品,不適用於鑑賞期規範,開封後即不接受退換貨,請買家留意。
✔營業人名稱: 比熊咖啡坊 // 統一編號: 47578539
冬天,就是要喝又香又濃的巧克力系甜咖啡~
是的,您沒看錯,老巴傳奇咖啡又回來了~只有老巴可以超越老巴!!最不像巴西的巴西精品莊園豆正式登場!! 總是淪為配角 (配豆主角)的巴西咖啡,或許鮮少有人知道,巴西咖啡在CoE杯測評比上竟曾出現94、95的高分,如此驚人的表現,團長肯定要持續深耕該產區。
今天帶來這款『巴西 喜拉朵產區/明河莊園 Catuai 99 巧克力葡萄球日曬特色咖啡』,不僅果香足、甜味濃,無論是配豆 (絕對沒有嗆碘味),或是SOE都相當合適,單品手沖更能喝到那獨一無二的巧克力葡萄球滋味,絕對是您冬季超高CP值的首選咖啡~
本批驚奇咖啡來自於巴西最大的咖啡農場之一:Rio Brilhante (明河莊園),該農場很可能也是『世界最大』的咖啡農場之一,莊園占地面積達2350公頃,約是台北市的十分之一大小,相當具有規模。莊園主Inacio Carlos Urban先生於西元於1984年來到 Cerrado Mineiro喜拉朵產區,將其咖啡農場名為:Rio Brilhante,英譯為『Bright River明亮的河流』,以紀念為農場提供生命力的清澈泉源。重要的生命之泉來自於『Guarani Aquifer瓜拉尼含水層』,它是地球上第二大地下水庫 (underwater reservoir),部分泉水流經巴西Cerrado喜拉朵區域地底,並延伸至巴拉圭和烏拉圭等國。
✔本商品屬易腐敗產品,不適用於鑑賞期規範,開封後即不接受退換貨,請買家留意。
✔營業人名稱: 比熊咖啡坊 // 統一編號: 47578539
【滿足廣大咖啡玩家需求 比熊咖啡提供精緻咖啡生豆服務】
★★ 全新升級不透光錫箔包裝,給您最佳的生豆存放品質 ★★
★★ 品質好最重要,要買就要買最好,最專業的熊團長咖啡生豆 ★★
因應自家烘焙咖啡同好需求,熊團長提供小包裝優質莊園生豆服務,縮短您烘豆前的準備工作❤️
即日起,安心交給熊團長專業咖啡,由我們替您尋找世界各地一流的莊園咖啡原豆,提供精緻純手工剔除瑕疵豆服務,給您最優質的咖啡生豆。
❤️買小包裝咖啡生豆就是要好品質;唯一有手工挑豆的生豆,給您實在的價格與一流的水準,絕對不同於市面豆商!
同樣花錢買生豆,不要只買分裝,更要買品質
【比熊精品咖啡生豆六大堅持】
1. 嚴選世界各區當季新鮮原豆 (微批次環境控制妥善保存)
2. 精緻手工汰除瑕疵生豆 (有效降低發霉等瑕疵豆比重)
3. 小包裝妥善密封保存 (500克包裝符合小量烘培需求)
4. 真空包生豆精緻分裝 (接單後處理確保生豆高品質)
5. 月月更換不同產區新豆種 (滿足喜新厭舊的玩家)
6. 定期專業水份分析儀監測生豆含水量(保證新鮮不賣老豆)
注意:手工細心挑豆,但無法完全去除所有瑕疵豆!
出貨皆為真空包裝,但不能保證運送過程一定維持真空包狀態!!
ps. 便利商店取貨付款最多一次可購買六公斤生豆 (12包500克包裝)
ps. 本商品屬易腐敗產品,不適用於鑑賞期規範,開封後即不接受退換貨,請買家留意。
✔營業人名稱: 比熊咖啡坊 // 統一編號: 47578539