✨您喝過哥倫比亞『最新式』處理廠的『最老派』水洗咖啡豆嗎??
⭕矛盾卻不衝突，這才是真正通過時間考驗、最具代表性的Huila咖啡風味☕
『🌱這批特色咖啡來自於Huila薇拉省當地50位小農戶，在最新式的Aguablanca Wet Mill (阿瓜布蘭卡濕處理廠)進行加工。阿瓜布蘭卡濕處理廠於2024年正式投產，是哥倫比亞最先進的濕處理廠。該廠由我們的出口合作夥伴Cóndor康朵公司所建造和管理🐻』
ps. 本批咖啡生產者都是精心挑選的小農戶，嚴格控制品質與標準，致力於交付最優質的咖啡櫻桃，其中不乏CoE咖啡大賽的參賽者和得獎者😎😎
🌟這款哥倫比亞《🍑桃花語🌺》水洗咖啡風味層次豐富、香氣細膩，融合『核果、莓果、紅糖與花香』，甜感與醇厚度兼具，餘韻展現出甜美、果香與花香交織的層次，適合喜愛明亮果汁感與醇香滑順口感的愛好者。
【🌟哥倫比亞 薇拉省/阿瓜布蘭卡 🍑桃花語🌺 特色水洗咖啡】
【基本資料】
◼️國別：Colombia 哥倫比亞
◼️產區：Huila 薇拉省
◼️處理廠：Aguablanca Wet Mill阿瓜布蘭卡
◼️生產者：薇拉當地小農
◼️高度：1350-1950公尺
◼️品種：Caturra, Colombia & Castillo
◼️處理法：Fully Washed 水洗
✔含水量：12% 密度：832 g/L
✔生豆瑕疵率：約1.9% (切傷&輕微蟲蛀為主)
★新式生產設備標準化處理★
★果香花香交織專家客製批★
▌🌟薇拉省/阿瓜布蘭卡 🍑桃花語🌺 水洗咖啡風味 ► 甜桃核果花語🎨
『入口可感受到鮮明的核果類水果香氣，有著桃子、櫻桃、青芒果、荔枝、李子等迷人果香，並穿插著淡雅紅花芬芳、柳橙果汁感與橘皮香氣，搭上藍莓與覆盆子莓果酸甜，口感醇厚圓潤、甜感豐富，猶如冰淇淋般絲滑，尾韻乾淨且綿長，並帶著紅糖、榛果與太妃糖柔甜，層次清晰、和諧度高。』
🔬 近期投入生產的阿瓜布蘭卡新式處理廠 (Aguablanca Wet Mil, 2024)
⭕阿瓜布蘭卡加工廠位於哥倫比亞安地斯山脈中心的Valle de Laboyos (拉博約斯山谷)，這裡是哥倫比亞咖啡產區的核心地帶。對於許多咖啡種植者來說，阿瓜布蘭卡加工廠高效便捷，地理位置優越。種植者採咖啡櫻桃後，當天下午即可將櫻桃送到加工廠，無需操心後續處理事宜。
⭕小農將咖啡櫻桃送到加工廠後，會先進行分揀，去除未成熟或過熟的櫻桃。接下來，櫻桃會在發酵槽中發酵8至12小時。之後，使用新型精密機器去除櫻桃外層果肉，並再次發酵40小時。最後，咖啡將透過機械烘乾機乾燥40小時。機械烘乾確保了咖啡品質的均勻性和精準度。憑藉新的機械設備和分類技術，咖啡加工過程高效快捷，且減少了果實浪費。
🌟這款哥倫比亞《🍑桃花語🌺》水洗咖啡風味層次豐富、香氣細膩，融合『核果、莓果、紅糖與花香』，甜感與醇厚度兼具，餘韻展現出甜美、果香與花香交織的層次，適合喜愛明亮果汁感與醇香滑順口感的愛好者。
☕整體咖啡印象：
✅ 甜感豐富、口感滑順、酸質柔和不尖銳
✅ 醇厚度佳，餘韻乾淨且持久
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